ograten

Tarihi:

gratine [ Milliyet - gazete, 1952]
kuşkonmaz gratine, morney usulü istakoz [ Cumhuriyet - gazete, 1964]
karidesleri akşam için ograten hazırladı. Fırına koyup pişirecek.

Köken:

Fransızca au gratin "rendelenmiş peynirli" deyiminden alıntıdır. Fransızca deyim Fransızca gratin "rendelenmiş" sözcüğünden à+ önekiyle türetilmiştir. Bu sözcük Fransızca gratter "kazımak, rendelemek" fiilinden türetilmiştir.