poğaça

Tarihi:

[ Evliya Çelebi, Seyahatname, 1665]
değirmenlerden taze ıssı poğaçalar gelüp

Köken:

İtalyanca focaccia "külde pişmiş küçük hamur işi" sözcüğünden alıntıdır. İtalyanca sözcük Latince aynı anlama gelen panis focaceus sözcüğünden evrilmiştir. Bu sözcük Latince focus "ocak, ateş" sözcüğünden türetilmiştir.

Description:

Fransızca fougace (aynı anlamda) ortak Romanik kökten gelir. Türkçe bohça ile irtibatlandırılması tarihi verilerle bağdaşmaz.