kuzine

Tarihi:

"gemi mutfağı" [ Kahane & Tietze, The Lingua Franca in the Levant, 1900 yılından önce]
kuzina/kuçina "... fırınlı soba" [ Cumhuriyet - gazete, 1945]
Kuzine İmali Ilânı / Sümerbank İplik ve Dokuma Fabrikalan Kurumu Defterdar Fabrikası Müdürlüğünden

Köken:

Fransızca cuisine "mutfak" sözcüğünden alıntıdır. Fransızca sözcük Geç Latince aynı anlama gelen cocina veya coquina sözcüğünden alıntıdır. Bu sözcük Latince cocere veya coquere "yemek pişirmek" fiilinden +in° ekiyle türetilmiştir. Latince fiil Hintavrupa Anadilinde yazılı örneği bulunmayan *pekʷ- "pişirmek" biçiminden evrilmiştir.

Description:

İtalyanca cucina, İngilizce kitchen "mutfak" biçimleri Latinceden alınmıştır. Aynı kökten İngilizce cook, Almanca kochen < Germence *kokjan. Yunancası standart *kʷ > p evrimi uyarınca péptō "pişirmek" şeklini alır.