maserasyon

Tarihi:

[ Dr. Esat Eğilmez, 1958]
bir saat kadar maserasyona bırakılır [ Cumhuriyet - gazete, 1970]
mandalina gibi meyvelerin kabuklarındaki kokuyu önce alkolde bırakmak suretiyle maserasyon yapmak

Köken:

Fransızca macération "1. suda bırakarak yumuşatma, 2. tıpta ıslaklık nedeniyle oluşan doku bozulması, rahimde ölen embriyonun uğradığı bozulma" sözcüğünden alıntıdır. Fransızca sözcük Latince aynı anlama gelen maceratio sözcüğünden alıntıdır. Bu sözcük Latince macerare "suda yumuşatmak" fiilinden +(t)ion ekiyle türetilmiştir.