Afiyet

İncelenecek Kelime: afiyet

Köken ve Tarihçe

Türkçedeki afiyet kelimesi, Arapça kökenli olup ˁawf (günahtan arınma, sağlık) kökünden türemiş ˁāfiya(t) (عافية) sözcüğünden gelmektedir. Arapça’da ˁafā (عفا) fiilinin masdarıdır; “sildi, affetti” anlamına gelir. Osmanlı döneminde Arapça ve Farsça’nın etkisiyle Türkçeye girmiş, başlangıçta “sağlık, selamet” gibi anlamlarda kullanılmıştır. 19. yüzyılda ise “yemek sonrası dilek” olarak yaygınlaşmış, günümüzde ise çoğunlukla “iyi yemekler” ve “yemek öncesi dilek” bağlamında kullanılmaktadır.

Anlam Derinliği

Günlük dilde afiyet, “yemekten önce dilek” şeklinde bir selamlaşma olarak yer alır. Ancak kelimenin kökeni ve tarihsel evrimi, “günahtan arınma” ve “sağlık” çağrışımlarını barındırır. Bu yüzden bir yemeğe başlarken “afiyet olsun” demek, hem bireyin bedenine hem de ruhuna şifa ve bereket dileyen bir ritüeldir. Edebiyatta, “afiyet” kelimesi genellikle hem fiziksel beslenmeyi hem de manevi doyumu simgeler; bir sofranın ötesinde, toplumsal bağları güçlendiren bir eylem olarak görülür.

Kullanım Örneği

Yusuf Akçay’ın İnce Memed eserinde geçen bir sahne şu şekilde açılır:

“Ahmet, sofraya otururken “Afiyet olsun” diye bağırdı; gülüşleriyle ev halkını bir araya getiren o söz, yemeğin tadına damgası gibi kalıyor.”

Bu alıntıda “afiyet”, hem fiziksel bir eylemi hem de toplumsal birlikteliği vurgulayan bir dil unsuru olarak öne çıkar.