bulamaç

Tarihi:

Eski Türkçe: [ Kaşgarî, Divan-i Lugati't-Türk, 1073]
bulġama: al-ˁaṣīda [buğday veya arpa bulamacı] Orta Türkçe: [ İbni Mühenna, Lugat, 1310 yılından önce]
bulġamāç: al-ḥarīra [un ve sütle yapılan bulamaç] Kıpçakça: [ Ebu Hayyan, Kitabu'l-İdrak, 1312]
bulġamāç: al-ˁaṣīda

Köken:

Eski Türkçe bulġama aş "unlu haşlama yemeği" sözcüğünden türetilmiştir. Eski Türkçe sözcük Eski Türkçe bulġa- "karıştırmak, pişirmek" fiilinden türetilmiştir.

Description:

Fa/Tü yemek adları yapan +āc eki, her iki dilde kullanılan āş "yemek" adından evrilmiş görünür. Karş. sütlaç, güllaç, kavurmaç, tutmaç.