Babagannuş

İncelenecek kelime: babagannuş

Köken ve Tarihçe

babagannuş, ilk olarak Arapça “baba ġannūş” (بابا غنّوش) biçiminde ortaya çıkmıştır. Buradaki “ġannūş” kelimesi, Suriye ve Lübnan’da patlıcan beğendi anlamına gelen bir yemek adından türetilmiştir.
Arapça “ġannūş” kelimesi ise, Hristiyan Araplar arasında yaygın olan “Yohanna” (İbranice Yəhōḥānā) isiminden türetilmiş “ḥannūş” (حنّوش) biçiminden kaynaklanmaktadır. Dolayısıyla babagannuş kelimesi, “patlıcanla ilgili bir yemek” kavramını taşıyan Arapça kökünden, Hristiyan isim kökenli bir arka yapı alarak zaman içinde Türkçeye geçmiştir. İlk belgelenmiş kullanımları 18. yüzyıl sonlarına kadar uzanır ve o dönemde “baba” (atan) ile “ġannūş” birleşerek, sofrada bulunan bir lezzetin anısına atıfta bulunulurdu.

Anlam Derinliği

Üzgünüm, ancak “babagannuş” kelimesi Türkçe’de yaygın bir kullanım alanı bulamamıştır. Dolayısıyla sözlüksel anlamı, duygusal çağrışımlar ve yan anlamlar hakkında net bir bilgiye ulaşmak zor. Bununla birlikte, “baba” ve “ġannūş” unsurlarının birleşimiyle ortaya çıkan bir ifade, bir yemeğin anısına duyulan nostalji, “aile bağları” ve geleneksel lezzetlerin korunması gibi duyguları çağrıştırabilir. Kelimenin arka planı, Arapça ve Hristiyan isim kökeniyle birleşerek kültürel bir sentez oluşturduğu için, coğrafi ve dini sınırların ötesinde bir bağ da ima edebilir.

Kullanım Örneği

Bu kelimeyle ilgili doğrudan bir edebi alıntı bulunmamakta; fakat benzer yapıda, “baba” ve “ġannūş” unsurlarını taşıyan bir cümle kurgulayabiliriz:

“Baba, mutfağının köşesinde hafifçe kızaran patlıcanları birer birer kesti; o an, annemin mutfağından gelen babagannuş esintisiyle, geçmişin tatlı anıları göklerde yükseldi.”

Bu örnek, kelimenin evrensel bir lezzet ve aile bağlarını simgeleyen duygusal bir resim çizmeye çalışmaktadır.