ızgara

Tarihi:

"et kızartma ızgarası" [ Filippo Argenti, Regola del Parlare Turco, 1533]
schiere [skere]: graticola "... çatma süzgeç, parmaklık" [ Evliya Çelebi, Seyahatname, 1665]
cümle çulları batağa doldurup üzerleriŋe çit ve ıskara ve karaçavlar çatup Yergögi kalˁasın binā etdikleri "... birbirini dik kesen paralel çizgilerden oluşan geometrik şekil" [ Hüseyin Rahmi Gürpınar, Şık, 1889]
demir çubuklardan mamul ‘ızgara’ şeklindeki iskemleler

Köken:

Yunanca skará σκαρά z "mangal" sözcüğünden alıntıdır. Yunanca sözcük Eski Yunanca esχárā εσχάρα z "ocak, ateş yakılan yer, özellikle tanrılara adanan kurban etinin kızartıldığı ateş" sözcüğünden evrilmiştir. Bu sözcük Eski Yunanca esχarís εσχαρίς z "mangal" sözcüğü ile eş kökenlidir.

Description:

Eski Yunanca sözcüğün etimolojisi muğlaktır. ▪ Hjalmar Frisk, Griechisches Etym. Wörterb. sf. I.577.