tortu

Tarihi:

[ Yadigâr-ı İbni Şerif, 1421? yılından önce]
sāfī olan durdīsi dibine çöke andan süzeler [ Ahmed Vefik Paşa, Lehce-ı Osmani, 1876]
tortī: Dürd [zebanzedi]. Türkīde çökelek, çöküntü. Şarabın tortusu: Tartar.

Köken:

Arapça drd kökünden gelen durd veya durdī درد/دردى z "zeytinyağı ve şarap tortusu" sözcüğünden alıntıdır. (Kaynak: Edw. Will. Lane, An Arabic Lexicon sf. I:870)