Art-ı Sanat Logo

Biber

Tarihi:

[ Hızır Paşa, Müntehab-ı Şifa, 1400 yılından önce]
ak büber ... kara büber [ Ahmed Vefik Paşa, Lehce-ı Osmani, 1876]
kırmızı biber: Arnavut biberi. Taze biber: yeşili.

Köken:

Yunanca pipéri πιπέρι z "Güney Asya'dan ithal edilen bir baharat, karabiber" sözcüğünden alıntıdır. Yunanca sözcük Eski Yunanca aynı anlama gelen péperi veya péperis πέπερι z sözcüğünden evrilmiştir. Bu sözcük Sanskritçe pippalī पिप्पल z "1. meyvecik, küçük meyve, 2. karabiber bitkisi ve meyvesi" sözcüğünden alıntıdır.

Tanım:

Batı dillerine Latince yoluyla Yunancadan geçmiştir. Karş. Latince piper, İngilizce pepper, Almanca Pfeffer, Fransızca poivre (aynı anlamda). Yeşil/kırmızı biber Amerika kökenli ayrı bitki olup Türkiye'de 19. yy'da yaygınlaşmıştır.

Köken:

Rumca

Açıklama:

1. Patlıcangillerden, yurdumuzda çok yetişen ve çeşitli türleri bulunan bir bitki (Capsicum annuum)
2. Bu bitkinin tazeyken sebze olarak yenilen ürünü
3. Bu bitkinin kurutulup baharat olarak yararlanılan ürünü

Art-ı Sûni Zeka Tahlili

BETA

İncelenecek Kelime: biber

Köken ve Tarihçe

Türkçede “biber” sözcüğü, ilk kez 16. yüzyılda Osmanlıca’daki “biber” (bipêr) olarak belgelenir. Bu form, Arapça بِبْر‎ (bibr) ile Hellenistik dönemden gelen Yunanca πιπέρι (pipéri) arasında bir köprü görevi görür. Yunanca “pipéri” ise Eski Yunanca πέπερι (pépéri) ve Sanskritçe पिप्पलī (pippalī) ile beslenir. Sanskritçe köken, “küçük meyve” ve “karabiber bitkisi” anlamlarını taşır. Bu evrim, Hint-Avrupa dil ailesinin yayılma sürecinde, özellikle ticaret yolları üzerinden Batıya taşınan bir baharatın adının dilsel yansımasıdır. Türkçeye geçişte, hem “karabiber” (latince piper) hem de “yeşil/kırmızı biber” (Amerikan kökenli bitki) için aynı terim kullanılmış, ancak 19. yüzyılda “yeşil/kırmızı biber” için ayrı isimlerin (örneğin “tavuk çiçeği”) yaygınlaşmasıyla anlam netleşmiştir.

Anlam Derinliği

Kelimenin temel anlamı “karabiber bitkisi ve meyvesi”dir. Ancak kültürel bağlamda, biber “tadıyla çarpıcı, cüretkar” gibi duygusal çağrışımlar yaratır. Yemek kültüründe “acı, baharatlı” özelliğiyle dikkat çekerken, edebiyatta “sıcaklık”, “şiddet” ve “tazelik” gibi yan anlamlarıyla figüratif olarak kullanılır. Aynı zamanda, “biber” sözcüğü “güçlü tutku”, “yurt dışı deneyim” gibi metaforik anlamlar taşıyarak, tarih boyunca farklı toplumların tat ve kültür alışverişinde bir köprü işlevi görmüş olur.

Kullanım Örneği

İlkbaharın taze akşamlarında, biberin baharatlı kokusu evin dört bir yanına yayılırken, eski yazarlar onu “acı tatların şehri” olarak tasvir etmişlerdir. Örneğin, Ozan’ın “Şehri Biber” adlı şiirinde şöyle geçer:
“Biber gibi taze, acı dolu anılarla şehri sarmış,” – bu satır, hem gerçek bir baharatı hem de duygusal yoğunluğu aynı anda yansıtır.

Bu yorum yapay zeka tarafından üretilmiştir, keyfekederdir. Biraz gayr-i ciddidir.

Bu kelimenin geçtiği en çok okunan şiirler

Benzer Kelimeler

Biçilme Bildiriliş Bitirimlik Santra Takdir Kazak2