biber

Tarihi:

[ Hızır Paşa, Müntehab-ı Şifa, 1400 yılından önce]
ak büber ... kara büber [ Ahmed Vefik Paşa, Lehce-ı Osmani, 1876]
kırmızı biber: Arnavut biberi. Taze biber: yeşili.

Köken:

Yunanca pipéri πιπέρι z "Güney Asya'dan ithal edilen bir baharat, karabiber" sözcüğünden alıntıdır. Yunanca sözcük Eski Yunanca aynı anlama gelen péperi veya péperis πέπερι z sözcüğünden evrilmiştir. Bu sözcük Sanskritçe pippalī पिप्पल z "1. meyvecik, küçük meyve, 2. karabiber bitkisi ve meyvesi" sözcüğünden alıntıdır.

Description:

Batı dillerine Latince yoluyla Yunancadan geçmiştir. Karş. Latince piper, İngilizce pepper, Almanca Pfeffer, Fransızca poivre (aynı anlamda). Yeşil/kırmızı biber Amerika kökenli ayrı bitki olup Türkiye'de 19. yy'da yaygınlaşmıştır.