enginar

Tarihi:

[ Filippo Argenti, Regola del Parlare Turco, 1533]
enghinára & agghinára: charciofo [ Asım Ef., Burhan-ı Katı terc., 1797]
Bustani kısmı enginar dedikleri sebzedir, anginares muhaffefidir ki Rumîdir. Araplar buna herşef derler.

Köken:

Yunanca ankinára αγκινάρα z "enginar, cynara scolymus" sözcüğünden alıntıdır. Yunanca sözcük Eski Yunanca kinára veya kynára κινάρα/κυνάρα z "yaban enginarı, cynara cardunculus" sözcüğünden evrilmiştir. Bu sözcük Farsça aynı anlama gelen kangar sözcüğü ile eş kökenlidir.

Description:

Yunanca sözcük geç Helenistik dönemde yabancı bir dilden alınmıştır. ▪ Pierre Chantraine, Dict. étym. de la langue grecque sf. 1.532. Farsça kangar "kenger, yaban enginarı" eş kökenlidir.