muhallebi

Tarihi:

"sütlü" [ anon., Ferec ba'd eş-şidde, 1451 yılından önce]
ḳalye-i Reşīdī, herīse-i muḥallebī, halāve-i Meemūnī "süt tatlısı" [ Evliya Çelebi, Seyahatname, 1665]
zülbiyāt u hulviyātı ve baklavası ve palūdesi ve muḥallebīsi ve ṣayf u şitāda [yaz kış] üçer kāse χoşābı

Köken:

Arapça ḥlb kökünden gelen yazılı örneği bulunmayan *muḥallab محلّب z "sütlü, sütlenmiş" sözcüğünden alıntıdır. Arapça sözcük Arapça ḥalab حلب z "süt" sözcüğünün mufaˁˁal vezninde (II) edilgen fiil sıfatııdır.

Description:

Arapça kökenli olduğu muhakkak olmakla birlikte Arapça eşdeğeri kaydedilmemiştir.