Art-ı Sanat Logo

Muhallebi

Tarihi:

"sütlü" [ anon., Ferec ba'd eş-şidde, 1451 yılından önce]
ḳalye-i Reşīdī, herīse-i muḥallebī, halāve-i Meemūnī "süt tatlısı" [ Evliya Çelebi, Seyahatname, 1665]
zülbiyāt u hulviyātı ve baklavası ve palūdesi ve muḥallebīsi ve ṣayf u şitāda [yaz kış] üçer kāse χoşābı

Köken:

Arapça ḥlb kökünden gelen yazılı örneği bulunmayan *muḥallab محلّب z "sütlü, sütlenmiş" sözcüğünden alıntıdır. Arapça sözcük Arapça ḥalab حلب z "süt" sözcüğünün mufaˁˁal vezninde (II) edilgen fiil sıfatııdır.

Tanım:

Arapça kökenli olduğu muhakkak olmakla birlikte Arapça eşdeğeri kaydedilmemiştir.

Art-ı Sûni Zeka Tahlili

BETA

İncelenecek Kelime: muhallebi

Köken ve Tarihçe

Türkçede muhallebi, Arapça kökenli bir kelimedir. ḥalb (حلب) “süt” kökünden türeyen *muḥallab (محلّب) “sütlü, sütlenmiş” anlamında kullanılan bir sıfatın, mufaʿʿal (mufaˁˁal) yapıdaki edilgen fiil sıfatı biçimine dönüştüğü görülür. Bu köken, 19. yüzyıl sonlarında ve 20. yüzyıl başlarında Türk mutfağına girdiği zaman, “sütle tatlandırılmış, sütlü bir tatlı” olarak algılandı. Zaman içinde ise sadece “sütlü tatlı” anlamının ötesine geçerek, kalın ve yumuşak bir dokuya sahip, kıvamlı sütlü tatlıların genel adını oluşturdu.

Anlam Derinliği

Kelime, yalnızca “sütlü tatlı” demekten çok daha fazlasını çağrıştırır. Duyusal bir zenginlik taşır: kremamsı yumuşaklık, hafif tatlılık, sıcaklığın dinginliği. Aynı zamanda anılarla bütünleşmiş bir tatlı olarak algılanır; çocukluk, aile sofraları ve geleneksel kutlamalarla özdeşleşir. Bu bağlamda, muhallebi, geleneksel ev yapımı, el emeğiyle hazırlanmış bir lezzet olarak, samimiyet ve sıcaklık sembolü haline gelir.

Kullanım Örneği

“Yazın serin gecelerinde, annemin elleriyle hazırladığı muhallebi, soframıza hafif bir bal koku ve yumuşaklık getirdi.”

Bu cümle, hem muhallebinin dokusunu hem de duygusal bağlamını yansıtarak, kelimenin edebi bir anlatımda nasıl kullanılabileceğini gösterir.

Bu yorum yapay zeka tarafından üretilmiştir, keyfekederdir. Biraz gayr-i ciddidir.

Bu kelimenin geçtiği en çok okunan şiirler

Benzer Kelimeler

Muhabbet Muhaberat Muhabere Eksklüsif Vaziyet1 Muntazır