pilav

Tarihi:

[ anon., Ferec ba'd eş-şidde, 1451 yılından önce]
pilāv-ı sultānī, zīrvā-yi hāḳānī

Köken:

Farsça pilāw veya pulāw پلاو z "pirinç yemeği" sözcüğünden alıntıdır. Farsça sözcük Sanskritçe pulāka पुलाक z "pirinç kâsesi" sözcüğünden alıntıdır. Bu sözcük Sanskritçe pul पुल् z "küme" sözcüğünden türetilmiştir.