sübye2

Tarihi:

[ Amedî Galib Efendi, Sefaret Mektupları, 1802]
Rosele taˁbir olunan Erfenk üzümü şerbetinden ve sübye ve limonatadan üç şişe eşribe vaˁz olunmuş [ Ahmed Vefik Paşa, Lehce-ı Osmani, 1876]
sübye سوبيه: Badem, hıyar ve kavun çekirdeği şerbeti.

Köken:

Bu sözcüğün kökeni belirsizdir.

Description:

Mısr ve Tunus'ta "hindistan cevizi içeceği" anlamıyla yaygındır, ancak Arapça sözcüğün Türkçeden alınmış olduğu anlaşılıyor.