ekmek

Tarihi:

Eski Türkçe: [ Uygurca Maniheist metinler, 900 yılından önce]
ötmek [ekmek] Eski Türkçe: [ Kaşgarî, Divan-i Lugati't-Türk, 1073]
etmek: al-χubz [ekmek] (...) ötmek [ekmek, üç ayrı yerde] (...) epmek [ekmek, Oğuz ve Kıpçakların bazılarında] Kıpçakça: [ Codex Cumanicus, 1303]
ötmek est panis sed ötmäkči est ille qui fecit panem ['ötmek' ekmektir, 'ötmekçi' ekmek yapan kişidir] Türkiye Türkçesi: [ Meninski, Thesaurus, 1680]
etmek vul. ekmek: Panis. Türkiye Türkçesi: [ Ahmed Vefik Paşa, Lehce-ı Osmani, 1876]
ekmek: Aslı ütmek ki, ütülenmiş, ateşe gösterilmiş hamur.

Köken:

Türkiye Türkçesi etmek "ekmek" sözcüğünden evrilmiştir. Türkçe sözcük Eski Türkçe aynı anlama gelen ötmek veya etmek sözcüğünden evrilmiştir. Bu sözcük Eski Türkçe üt- "ateşte kızartmak" fiilinden Eski Türkçe +(A)mAk ekiyle türetilmi olabilir; ancak bu kesin değildir.

Description:

Türkiye Türkçesi etmek biçimi 17. veya 18. yy'a dek egemendir; 19. yy'da tek tük görülür. Ses değişiminin nedeni açık değildir.