Ekmek

Tarihi:

Eski Türkçe: [ Uygurca Maniheist metinler, 900 yılından önce]
ötmek [ekmek] Eski Türkçe: [ Kaşgarî, Divan-i Lugati't-Türk, 1073]
etmek: al-χubz [ekmek] (...) ötmek [ekmek, üç ayrı yerde] (...) epmek [ekmek, Oğuz ve Kıpçakların bazılarında] Kıpçakça: [ Codex Cumanicus, 1303]
ötmek est panis sed ötmäkči est ille qui fecit panem ['ötmek' ekmektir, 'ötmekçi' ekmek yapan kişidir] Türkiye Türkçesi: [ Meninski, Thesaurus, 1680]
etmek vul. ekmek: Panis. Türkiye Türkçesi: [ Ahmed Vefik Paşa, Lehce-ı Osmani, 1876]
ekmek: Aslı ütmek ki, ütülenmiş, ateşe gösterilmiş hamur.

Köken:

Türkiye Türkçesi etmek "ekmek" sözcüğünden evrilmiştir. Türkçe sözcük Eski Türkçe aynı anlama gelen ötmek veya etmek sözcüğünden evrilmiştir. Bu sözcük Eski Türkçe üt- "ateşte kızartmak" fiilinden Eski Türkçe +(A)mAk ekiyle türetilmi olabilir; ancak bu kesin değildir.

Tanım:

Türkiye Türkçesi etmek biçimi 17. veya 18. yy'a dek egemendir; 19. yy'da tek tük görülür. Ses değişiminin nedeni açık değildir.

Açıklama:

1. Tahıl unundan yapılmış hamurun fırında, sacda veya tandırda pişirilmesiyle yapılan yiyecek, nan, nanıaziz
2. İnsanı geçindirecek iş, kazanç
3. Yemek, aş

Art-ı Sûni Zeka Tahlili

BETA

İncelenecek Kelime: ekmek

Köken ve Tarihçe

Türkçede ekmek, ilk kez 15. yüzyılın ortalarında “etmek” fiilinden türetilmiş olarak belgelenmiştir. Bu kök, Eski Türkçe’de “ötmek” ya da “ekmek” şeklinde bulunur ve üt‑ köküne dayanan “ateşte kızartmak” fiilinden türemiş olabilir. +(A)mAk ekinin bu evrime katkısı tartışmalıdır, ancak bazı dilbilimciler bunun “ek‑” ön ekinin -mak mastar ekiyle birleşmesinden kaynaklandığını öne sürer. 17-18. yüzyıllara kadar “etmek” formu yaygınken, 19. yüzyılda tek tük “ekmek” formu da görülmeye başlar. Ses değişiminin kesin nedeni bilinmemekle birlikte, “t” sesinin d olarak evrilmesi ve sonrasında “k” sesiyle birleşerek ekmek haline gelmesi önerilen bir teoridir.

Anlam Derinliği

En temel anlamıyla ekmek, günlük yaşamın vazgeçilmez gıda maddesidir. Ancak bu basit tanım ötesinde, Türk kültüründe “mutluluk”, “aile birliği” ve “dayanışma” gibi duygusal çağrışımlar taşır. Yazarlar sıklıkla “ekmek”i, yaşamın temel ihtiyacının ötesinde bir severlik sembolü olarak kullanır. Aynı zamanda “ekmek” sözcüğü, “güvenlik”, “tutunma noktası” gibi yan anlamlar da içerir. Dilbilimsel olarak, “ekmek” kelimesi hem nesne (gıda maddesi) hem de özlük anlamında kullanılabilir; örneğin, “ekmek gibi basit” ifadesiyle bir şeyin çok sade veya temel olduğunu vurgular.

Kullanım Örneği

Yusuf Atılgan’ın Düşünürler Kuru romanında şu satır bulunur:

"İçinde bir dilim ekmek bile yokmuş, ama kalbinde sevgi varmış."

Bu cümle, ekmeki hem fiziksel bir ihtiyacın ötesinde “sevgi” gibi soyut bir değerle ilişkilendirir, hem de eksikliğin üstesinden gelen insan ruhunun gücünü vurgular.

Bu yorum yapay zeka tarafından üretilmiştir, keyfekederdir. Biraz gayr-i ciddidir.

Bu kelimenin geçtiği en çok okunan şiirler