pıhtı

Tarihi:

[ Hinduşah b. Sançar, Sıhahu'l-Acem, 1469]
ābsar [Fa.]: pıχtī "... bir tür sakatat yemeği?" [ Evliya Çelebi, Seyahatname, 1665]
zīrā baş ve paça ve pıχtī ve işkembe sirke ve sarmısaksız olmaz [ Ahmed Vefik Paşa, Lehce-ı Osmani, 1876]
pıχtılaşmak, pıχtılanmak: Kan fasid olmak.

Köken:

Farsça puχte پخته z "pişmiş" sözcüğünden alıntıdır. Farsça sözcük Farsça puχtan "pişirmek" fiilinden +a ekiyle türetilmiştir. Bu sözcük Avesta (Zend) dilinde aynı anlama gelen paçaiti, paχ- fiili ile eş kökenlidir. Avestaca fiil Hintavrupa Anadilinde aynı anlama gelen yazılı örneği bulunmayan *pekʷ- biçiminden evrilmiştir.

Description:

Türkçe orijinal anlamı "kurutulup pişirilmiş kan yemeği" ve "süt pıhtısı, çökelek"tir. Karş. Yunanca piχti "çökelek".