bulgur

Tarihi:

[ anon., et-Tuhfetu'z-Zekiyye fi'l-Lugati't-Türkiyye, 1400 yılından önce]
carīş [Ar.]: burġun/burġul [ Hinduşah b. Sançar, Sıhahu'l-Acem, 1469]
bulġur [Fa.] = bulġur [Tr.]

Köken:

Farsça barġul veya burġul veya bulġur برغل z "kaba öğütülmüş buğday" sözcüğü ile eş kökenlidir.

Description:

Yunanca pligoúri πλιγούρι (aynı anlamda) Türkçeden alıntıdır.