fritöz
Tarihi:
[ Milliyet - gazete, 1957]
Turmix fritöz makinelerinde, yağ sıcaklığı, malzemenin cinsine göre 140-215 dereceler arası ayarlanabilir.
Köken:
Fransızca friteuse "kızartma makinası" sözcüğünden alıntıdır. Fransızca sözcük Fransızca friter "kızartmak, ateşte pişirmek" fiilinden +os° ekiyle türetilmiştir. Bu sözcük Geç Latince yazılı örneği bulunmayan *frictare fiilinden evrilmiştir. Geç Latince fiil Latince aynı anlama gelen frigere, frict- fiilinin isimden türetilmiş fiilidir. Latince fiil Hintavrupa Anadilinde aynı anlama gelen yazılı örneği bulunmayan *bʰr̥ǵ- biçiminden evrilmiştir. Bu biçim Hintavrupa Anadilinde yazılı örneği bulunmayan *bʰer-3 "kızartmak, kavurmak" kökünden türetilmiştir.
Description:
Aynı HAvr kökten Farsça birīşten, birīy-, İngilizce fry "kızartmak".