kapuska

Tarihi:

[ Filippo Argenti, Regola del Parlare Turco, 1533]
chapustá [kapusta]: cauolo in tartaresco [Tatarcada "lahana"] [ Evliya Çelebi, Seyahatname, 1665]
[Bosnalıların] kapuska taˁbīr ettikleri lahanası kazan kadar kelle olup [ Ahmed Vefik Paşa, Lehce-ı Osmani, 1876]
kapuska: pişmiş yaş lahana

Köken:

Rusça kapusta капуста z "lahana" sözcüğünden alıntıdır. Rusça sözcük Eski Yüksek Almanca kabuz "top lahana" sözcüğünden alıntıdır. Bu sözcük Latince caput "baş, kelle" sözcüğünden alıntıdır.