tava
Tarihi:
[ Codex Cumanicus, 1303]
paella - Fa: taoua [tawa] - Tr: yaglaou [yağlağu] [ anon., Tezkiretü'l-Evliya terc., 1341]
bir soyulmış soğan ol tāvanüŋ içinde bırakdı
Köken:
Farsça tāba veya tāva تابه/تاوه "kızartma demiri, tava, tepsi" sözcüğünden alıntıdır. Farsça sözcük Orta Farsça aynı anlama gelen tābag sözcüğünden evrilmiştir.
Description:
Özgün anlamı "kızartma sacı, üzerinde yiyecek kızartılan tabaka"dır. Orta Farsçadan tabak ve tabaka şeklinde Arapçaya alınmıştır.