aş

Tarihi:

Eski Türkçe: [ Orhun Yazıtları, 735]
içre aşsız taşra tonsuz yabız yablak bodında üze olurtım [içte aşsız dışta donsuz aç çıplak halk üzere hüküm sürdüm] Eski Türkçe: aşçı [ Kutadgu Bilig, 1069]
arıġ bolsa aşçı arıġ aş bérür [aşçı temiz olsa temiz aş verir]

Köken:

Eski Türkçe āş "yemek, özellikle haşlama yemek" sözcüğünden evrilmiştir. Eski Türkçe sözcük Farsça ve Orta Farsça aynı anlama gelen āş sözcüğü ile eş kökenlidir. Bu sözcük Avesta (Zend) dilinde aynı anlama gelen āsa- sözcüğü ile eş kökenlidir.

Description:

Bang "yemek" anlamına gelen bir *a- eyleminden fiil adı ihtimali üzerinde durur. Buna karşılık Doerfer Orta Farsçada aynı anlama gelen āş sözcüğüne dikkat çeker. Karş. Ermenice χaş (aynı anlamda).